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鲜果贮藏巧方法
中国植保网 发布时间:2012/9/19  阅读:2149 字体大小:  

秋季果实采摘后,如何贮藏保鲜,不让果子腐烂坏掉,是个棘手的问题。可采取以下几种方法:

1、囤放贮藏法:将采摘下来的果子放在户外阳光下摊晒晾干水气,并在果实表面上喷施新高脂膜液,可防止果皮因晒变黑,再在阴凉通风处摊晾几天,待晾干后放入缸中或地窖之类便于贮藏的地方。

2、袋装贮藏法:挑选出无伤果实放入新高脂膜500倍液中浸泡,使液体高于果面完全浸泡数分钟,可防果实水分蒸发,防病菌感染,延长保鲜期。然后捞出果实通风至完全晾干,用聚乙烯薄膜材质的贮藏袋,袋上设抽气孔一个,将果实装入袋内后密封,抽出袋内空气进行贮藏,可达到抗冻保温,保持果实丰满,肉质、色泽、风味纯正的效果。

3、便捷贮藏法:可在果实中拌上草木灰,放好贮藏。也可用少许盐,炒后研成粉末。对果实分层撒盐并撒入新高脂膜放入贮藏器皿中封好,果实就不会坏,也不会变咸。大量贮藏可按上述比例增加盐量即可。

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